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小苏打作用机理
日期:[2018-9-10 14:53:32]   共阅[65]次
  小苏打为白色晶体,或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。无臭、无毒、味咸,可溶于水,微溶于乙醇。25℃时溶于10份水,约18℃时溶于12份水。其水溶液因水解而呈微碱性,常温中性质稳定,受热易分解,在50℃以上逐渐分解,在270℃时完全失去二氧化碳,在干燥空气中无变化,在潮湿空气中缓慢潮解。
  ·小苏打能中和胃酸,溶解粘液,降低消化液的粘度,并加强胃肠的收缩,起到健胃、抑酸和增进食欲的作用。
  ·饲料中添加小苏打,能补充家禽因热喘息(呼出二氧化碳过多)造成血液中碳酸盐的减少,从而改善机体的钙代谢。
  · 饲料中添加小苏打能提高磷在蛋禽体内的移动性。为了形成良好的蛋壳,使血中维持适宜的磷浓度,小苏打可使蛋禽血夜磷的浓度维持在形成蛋壳所需要的适宜水平。
  ·小苏打在消化道中可分解放出二氧化碳,由此带走大量热量,有利于炎热时维持机体热平衡。
  ·饲料中添加小苏打,可提供钠源,使血液保持适宜的钠浓度。蛋鸡饲料中钠在0.14%~0.28%、氯在0.20%~0.24%范围内,钠、氯比例适宜,产蛋率、蛋重、蛋壳形成和饲料效率等指标都较好。适用于肉用鸡饲料矿物质水平,钠为0.15%~0.20%,钾为0.80%,氯为0.12%~0.15%。而使用氯化钠很难使饲料中的钠和氯平衡在上述范围内,由于氯化胆碱用量的提高,更加剧了钠、氯的不平衡。
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